大家好，我是脾胃专家黄俭，从事中医临床工作50余年。
胃是身体消化吸收的“前沿阵地”，胃不好，吃啥都不香，身体也难强壮。尤其是萎缩性胃炎患者，胃黏膜本就脆弱，饮食上稍不注意，就可能让病情反复。
想让胃慢慢变好，牢记这“5宜5忌”很关键
15忌：这些食物，胃不好别碰
1、忌寒凉蔬菜
像空心菜、苦瓜、冬瓜这类性寒的蔬菜，会加重脾胃虚寒。本身胃就弱的人吃了，容易引发胃痛、腹泻，让气血瘀滞，病情难好转。
2、忌辛辣刺激
不光是辣椒，大蒜、洋葱这些“隐藏的辛辣蔬菜”也要注意。它们会刺激胃酸大量分泌，损伤胃黏膜，导致胃痛、反酸，让炎症加重。
3、忌粗纤维硬菜
芹菜、竹笋等粗纤维多的蔬菜，质地硬、难消化，会磨损本就脆弱的胃黏膜，甚至可能引发出血。严重胃病患者千万别贪嘴。
4、忌易产气食物
红薯、紫薯等薯类，红豆、黑豆等豆类及豆制品，吃多了容易腹胀、嗳气，让胃里“堵得慌”，加重不适。
5、忌高油高盐
油炸食品会产生自由基，刺激胃黏膜；腊肉、咸菜等高盐食物，会直接伤害胃黏膜，增加病变风险，必须少吃。
25宜：多吃这些，帮胃“减负”
1、宜平性蔬菜
胡萝卜、南瓜、菠菜嫩叶、娃娃菜这些平性蔬菜，性质温和不刺激。吃的时候最好切碎煮软，减轻胃的消化负担。
2、宜温胃食材
做菜时加些生姜、胡椒粉，能温中和胃，抵消食材的寒性，尤其适合脾胃虚寒的人。
3、宜健脾汤品
平时可以多喝些党参淮山猪排骨汤、鸡骨草薏仁炖乌鸡汤这类汤品，健脾祛湿、清热利湿，帮胃“补元气”。
4、宜细软主食
小米粥、软烂的面条、发面馒头等，容易消化，不会给胃造成压力，还能保护胃黏膜。
5、宜少食多餐
每次别吃太饱，一天分4-5餐，让胃有足够的时间消化，避免过度负担。
3萎缩性胃炎的调养，三分靠治，七分靠养。
牢牢记住这“5宜5忌”，管住嘴、吃对饭，胃粘膜才能慢慢修复，帮助逆转。当然，要是病情严重，一定要及时找专业医生看，别耽误了调理时机。养胃就是养寿，从今天起，好好待你的胃吧！
本文参考资料：
[1] 金晓静.饮食节律干预护理对胃炎患者胃痛发作频率及胃黏膜修复的影响[J].中文科技期刊数据库(引文版)医药卫生,2025(8):140-143
[2] 罗桂丽.饮食护理干预在胃炎、胃溃疡患者中的应用效果观察[J].中文科技期刊数据库(引文版)医药卫生,2025(7):115-118
[3] 《慢性胃炎患者饮食指南》
[4] 《中医基础理论》
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